co jeść przy nietolerancji glutenu - Strona 7 z 7 - Genelab - Laboratoria Nowej Ery
FB
FB
FB
19 stycznia 2021

Dlaczego stosujemy gluten pszenny jako dodatek do żywności?

Gluten to białko naturalnie występujące w zbożach, w tym pszenicy, jęczmieniu i życie. Działa jak spoiwo, utrzymując jedzenie razem i dodając „elastycznej” właściwości. Jakie ma zastosowanie jako dodatek do żywności?